| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 竹荪 | 克 | 73千卡 | 155千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 237克 | 竹荪-丸子鲜汤热量/卡路里134千卡 | |||
 热量134千卡,相当于华尔兹舞45分钟消耗的热量180 | |||||
1、将竹荪泡软洗净切断，金针菇去根摘洗干净。开水锅中焯一下捞出备用。
2、锅中添入鲜汤.丸子，开锅后加入焯好的竹荪.金针菇。再次开锅后加入精盐调味。
3、出锅前加入黄瓜片.枸杞.香油即可。
4、盛入汤盆食用。
竹荪的热量155千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肺止咳、增强抵抗力、保护肝脏等功效；可与百合、鸡腿菇搭配；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、促进智力发育、降血脂等功效；可与西兰花、鸡肉、豆腐搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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