| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 849千卡 | 283千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 10千卡 | 16千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 46千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 24千卡 | 40千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 490克 | 番茄牛腩汤-为健康护航热量/卡路里1018千卡 | |||
1、牛腩洗净切块,放入开水中焯两分钟,焯好后,过水洗净上面的血水和浮沫。
2、洋葱、土豆切丁,西红柿切大块。
3、炒锅放入黄油,加入洋葱和土豆丁。撒点茴香翻炒,等炒出香味的时候加入葱姜,然后再放入西红柿翻炒,加入牛腩翻炒。
4、加适量的番茄酱,翻炒几次后加入水,最好一次加足,中途最好不再加水,实在要加就加热水吧,否则失去营养且肉质变老。
5、慢炖,急的话可以加点山楂片或者山楂,这样比较容易炖烂。呵呵
6、炖会之后再加盐,别早早就加,防止肉发紧,且不易炖烂。
牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有调节病后体虚、安胎补神、养血等功效;可与姜、香菇、芋头搭配;与红糖、橘子、栗子相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛雀斑、抗癌、降血压等功效;可与芹菜、蜂蜜、菜花搭配;与鱼头、白酒、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中养胃、补充营养、美容护肤等功效;可与黄瓜、醋、牛腩搭配;与柿子、石榴、香蕉相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、促进消化、治疗高血压等功效;可与小米、排骨、羊排搭配;与河虾、小龙虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1