| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠萝 | 克 | 100千卡 | 50千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 109千卡 | 364千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 110千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 582克 | 菠萝咕咾肉热量/卡路里970千卡 | |||
1、菠萝切小块泡在盐水中,肉切小块泡在料酒中10分钟后,沾上淀粉和面粉的混合 混合物,青椒切小块,调料1全部放在碗中备用
2、锅中放油,先将沾上面粉的肉炸一会儿
3、最后将所有的肉再一起炸一遍
4、锅中将调料1倒入
5、倒入菠萝
6、倒入炸好的肉,倒入青椒,翻炒均匀后盛出.
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有保健、减肥、美容等功效;可与白茅根、猪肉、鸡肉搭配;与白萝卜、鸡蛋、萝卜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、健胃消食、促消化等功效;可与兔肉、紫甘蓝、鲳鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃、预防便秘、润肠通便等功效;
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、养胃、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效;
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