| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 789克 | 翠竹红酥肉热量/卡路里2599千卡 | |||
 热量2599千卡,相当于摔跤433分钟消耗的热量360 | |||||
1、猪五花方肉去皮，浸入冷水浸泡后，洗净，捞出切8毫米见方的小块。
2、烧热锅放豆油把切好的肉煎下，这样肥些的油可以流出，就不会那么腻人啦！待用。
3、调好面糊（面粉（适量）盐（少许）鸡蛋一个）
4、挂糊入油锅中炸透至表面金黄色成熟后捞出；沥去油。
5、锅中加入适量水放入白糖熬炒成糖浆（熬糖浆一定要熬成出糖色），加入番茄酱汁儿，盐适量，再把炸好的酥肉放到锅中搅拌。出锅^_^装盘开吃啦^_^
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、利二便、补肾养血等功效；可与白菜、茄子、山楂搭配；与杏仁、田螺、菱角相克，同食可能会引起不适；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、防癌、抗癌等功效；可与绿豆芽、菠菜、香菇搭配；与山楂干、茄子、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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