| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 547克 | 丁丁辣子鸡热量/卡路里559千卡 | |||
1、鸡肉切丁,用酱油、生粉、胡椒、酒腌渍半小时
2、所有材料切丁;土豆用微波600W叮5分钟
3、锅里放油把鸡肉丁炒成表面焦黄后铲出
4、再把微波过的土豆丁放入锅里也炒至表面焦黄,铲出
5、再放油把花椒炒香后捞出不要;再把蒜头、辣椒炒香
6、最后把鸡丁、土豆丁倒入,放调料和蒜苗调味。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、益五脏、补精填髓等功效;可与松子、豇豆、板栗搭配;与菊花、大蒜、芝麻相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降糖降脂、美容养颜、和中养胃等功效;可与牛腩、豇豆、牛肉搭配;与圣女果、石榴、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
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