| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 白豆 | 克 | 536千卡 | 333千卡 | ||
| 总量 | 451克 | 私制里脊热量/卡路里980千卡 | |||
 热量980千卡,相当于铺床490分钟消耗的热量120 | |||||
1、先将2/3白豆放入水中.加入食盐.慢顿1小时.
2、将里脊不要切快.整块刀花.在酱油和辣椒酱调匀并研制10分钟.
3、将研制好的里脊整块放入白豆汤中,加入白酒.及所有配料及剩余白豆.中火顿上2个小时及可出锅.
白豆的热量333千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有和五脏、调中益气、健脾益肾等功效；
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