| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青鱼 | 克 | 679千卡 | 118千卡 | ||
| 总量 | 575克 | 葱烧青鱼热量/卡路里679千卡 | |||
 热量679千卡,相当于干砌墙226分钟消耗的热量180 | |||||
1、青鱼2条、葱姜蒜。
2、在青鱼的背部打斜刀。
3、起锅热油、炒香姜片、蒜片。
4、放入葱段炒香。
5、放入青鱼。
6、先后烹入醋、料酒。
7、待锅中的水分蒸发后，烹入酱油。
8、加入适量清水。烧开后，加盐、白糖调味。中小火烧制10分钟左右。
9、烧制中间，把鱼翻一次。加味精提鲜。
10、拣出葱段不要，出锅装盘。撒些葱花点缀。
青鱼的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消炎、祛风、截疟等功效；可与银耳、苹果、韭菜搭配；与西红柿、李子相克，同食可能会引起不适；
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