| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 80千卡 | 200千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 285克 | 莲子红枣银耳羹热量/卡路里610千卡 | |||
1、将银耳浸泡12小时。泡发后洗净,用剪刀剪去根部的黄色硬结。用手将银耳撕碎。
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有美容、益胃、润肠等功效;可与百合、樱桃、薏米搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有防癌、除腥臭怪味、抑制癌细胞等功效;可与核桃、鹌鹑、乌鸡搭配;与玄参、海蟹、葱相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌、益肾涩清、滋养补虚等功效;可与桂圆、红薯、榛子搭配;与猪肚、糯米相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有软化血管、保肝、延缓衰老等功效;可与银耳、大花蟹、羊排搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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