| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 油条 | 克 | 436千卡 | 242千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 1236克 | 夏季美食 花生鱼蓉粥热量/卡路里1871千卡 | |||
1、鱼(很大块的话片成两片)冷水下入锅中,放入一大匙黄酒,开大火煮至水滚即可捞出。
2、用筷子将鱼拨出来,把鱼剌分离。(鱼剌,鱼骨,鱼皮,鱼肉黑色部分都不要)
3、把分离出来的鱼肉,放入碗中用手抓碎。
4、准备好的老火白粥,放入姜丝煮滚3分钟。
5、熄火,把刚做好的鱼蓉放入粥内,搅拌开来,放入盐,鸡精,白胡椒粉调味。
6、盛入碗内,要吃的时侯洒上油炸的花生米,和香葱,香菜,油条即可。
草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋补、祛风、促进血液循环等功效;可与木耳、胡萝卜、豆腐搭配;与西红柿、驴肉相克,同食可能会引起不适;
油条的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有抑制胃酸等功效;
花生米的热量298千卡(每100克);具有和胃、健脑益智、降血压等功效;可与黄豆、猪蹄、毛豆搭配;与蕨菜、黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、增进食欲、助阳等功效;可与牛腩、芥菜、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗感冒、帮助消化、促消化等功效;可与虾、羊肉、黄豆搭配;与排骨、五花肉、猪肉相克,同食可能会引起不适;
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