| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 墨鱼丸 | 克 | 297千卡 | 128千卡 | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 云吞 | 克 | 498千卡 | 181千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 九层塔 | 克 | 18千卡 | 54千卡 | ||
| 总量 | 1777克 | 美味酸辣粉丝热量/卡路里2154千卡 | |||
1、鱼丸、墨鱼丸、云吞放进滚水里烫熟,捞起备用;
2、三饭碗水烧加调味料烧开,放进材料步骤1,粉丝,辣椒,泡椒烧煮5分钟,加入韭菜,九层塔,香菜即可。
墨鱼丸的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补肾理气、利产、催乳等功效;可与紫菜、芹菜、木瓜搭配;与果汁、茄子、碱相克,同食可能会引起不适;
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有恢复视力、缓解疲劳、防治贫血等功效;可与黄瓜、木耳、鸡腿菇搭配;与茄子、茶叶、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
云吞的热量181千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有消食导滞、补血止血、滋阴润燥等功效;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进智力发育、预防过敏、抗疲劳等功效;可与猪肝、豆腐、西兰花搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有明目、聪耳、暖胃等功效;可与菠菜搭配;
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