| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 334千卡 | 167千卡 | ||
| 卷心菜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 芝麻叶 | 克 | 59千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 963克 | 烤鸡排热量/卡路里1187千卡 | |||
1、各种材料切块或片。
2、锅内加底油,至六七成热时把鸡肉块放锅内爆炒。
3、加辣椒酱等佐料拌匀后,视各类材料宜熟程度放入锅中,混在一起炒至成熟。
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止白带、活血脉、补精等功效;可与茼蒿、栗子、冬虫夏草搭配;与鲤鱼、基围虾、李子相克,同食可能会引起不适;
卷心菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、抗氧化、健胃消食等功效;可与胡萝卜、木耳、辣椒搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热、化痰止咳、生津止渴等功效;与首乌、人参、地黄相克,同食可能会引起不适;
芝麻叶的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有养胃、健脾、明目等功效;可与菠菜搭配;
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