柠檬鸡的热量/卡路里_柠檬鸡的做法

鸡胸脯肉一斤左右、面粉 100克、细干淀粉 30克、鲜柠檬一个、柠檬汁小半碗、番茄一个、白萝卜(菜头) 半条、姜适量、葱适量、白芝麻少许、香菜丝适量、白糖适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、鲜汤适量、湿淀粉适量、精油适量、猪油适量

1、将鸡脯肉切成长厚适中的片状(张大嘴巴能全咬住的),放入碗中。加入盐、料酒、胡椒粉、姜、葱搅拌调味。
2、柠檬汁装半碗，放入面粉、细干淀粉、盐、胡椒粉、鸡蛋、化猪油等调成面糊状。将柠檬切成半圆。将番茄搅成细小的碎末，出汁的状态。
3、在锅中放油（多点，油炸用），将肉片放入面糊内，均匀地裹上一层后。放入锅中，炸熟定型后捞出，整齐地堆放在盘子上。
4、在新锅中放入半锅勺鲜汤（甜味的优佳），加盐、白糖、柠檬汁以及番茄（上述处理的）等烧沸后，加点湿淀粉使其浓稠后收汁。将炸好的鸡肉片放入翻炒片刻。（注意时间，翻炒过久会焦糊的...）
5、收锅端盘。将切好的柠檬摆在盘周围。均匀的铺撒点白芝麻(有嚼头)。放几根香菜丝。

面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、养阴补虚、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、开胃、生津等功效；可与鸡肉、羊排、蜂蜜搭配；与橘子、山楂＋牛奶、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、健胃消食、降血脂等功效；可与西兰花、福寿鱼、茭白搭配；与鱼头、咸鱼、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、助阳、帮助消化等功效；可与牛肉、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、治疗高血压、滋阴补阳等功效；可与腹部牛肉、松蘑、背部牛肉搭配；与脆豆腐、豆腐、米豆腐相克，同食可能会引起不适；

柠檬鸡的热量和减肥功效