| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 水晶鸡丝热量/卡路里333千卡 | |||
 热量333千卡,相当于修筑围墙56分钟消耗的热量360 | |||||
1、10g琼脂就是洋菜不要用明胶，那个太QQ了，呵呵
2、琼脂剪成小段，用温水泡软沥干水分，鸡肉放姜片、黄酒、一点点盐煮熟待用
3、煮鸡肉的水过滤一下，鸡肉掰成大块放凉
4、胡萝卜、香菜洗净，鸡肉撕成丝，胡萝卜切成末
5、琼脂放入刚才煮鸡肉过滤过的高汤中，如果汤不够要添加清水，汤要有500g，汤中加一点鸡精和盐，用筷子搅拌，防止粘锅
6、取一个大碗，把香菜和胡萝卜末入琼脂汤中浸一下取出，分排在碗底
7、把鸡丝码入碗中铺平，倒入煮好的琼脂汤，盖上保鲜膜，这样的天气可以不放冰箱
鸡胸脯肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、止白带、活血脉等功效；可与板栗、茼蒿、薄荷搭配；与兔肉、糯米、李子相克，同食可能会引起不适；
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