| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 728克 | 辣炒三丁热量/卡路里418千卡 | |||
1、土豆、胡萝卜洗净去皮切丁,豆角择去两头洗净切丁,葱切片、姜切末
2、锅中烧开水把土豆丁、胡萝卜丁、豆角丁都焯一下。
3、铁锅热了放食用油 ,然后放八角,再放葱姜炒至微黄,把焯好的三丁放入,翻炒一下
4、放酱油、蚝油、盐,翻炒,放点水,最后放味精、香油,略炒就可以出锅了
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、和中养胃、减肥等功效;可与醋、牛里脊、牛腩搭配;与香雀、石榴、柿子相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、促消化、消食等功效;可与豆浆、绿豆芽、卷心菜搭配;与山药、醋、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有归脾、增进食欲、益肾等功效;可与土豆、大蒜、绿豆搭配;
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