| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 内脂豆腐 | 克 | 339千卡 | 114千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 虾肉 | 克 | 85千卡 | 48千卡 | ||
| 滑子菇 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 823克 | 一品豆腐煲热量/卡路里777千卡 | |||
 热量777千卡,相当于踮脚162分钟消耗的热量288 | |||||
1、把滑子菇提前半天用清水泡，然后多清洗几次
2、鸡胸肉清洗干净，切丁，用料酒 盐少量的食用油腌渍一下，再用粉芡拌匀
3、虾去掉外壳，去掉背上的黑线
4、青红椒也清洗干净，切成小丁，葱 姜切末
5、内脂豆腐用小刀沿盒的边缘切个口，撕开上边的塑封，倒扣在盘子上边，切成大块，放微波炉高火2-3分钟，用小勺把里边的多余水分盛出来
6、把滑子菇和虾分别放开水锅里焯一下捞出
7、锅内放底油，油温了放大料、姜、葱末炒香,放入腌好得鸡胸肉，炒至鸡肉变色盛出
8、锅中再放少量的油，放青红椒辣椒丁饭炒一下，放焯过的滑子菇和虾丁翻炒，放盐、鸡精、胡椒粉、料酒、蚝油、白糖翻炒一下，加适量高汤或开水，开锅后勾粉芡，淋适量的香油，最后浇到内酯豆腐上就好了
内脂豆腐的热量114千卡（每100克）；具有清热解毒、和脾胃、治疗高血压等功效；可与虾皮、青萝卜、鲈鱼搭配；与比目鱼、蜂蜜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、温中益气、补精填髓等功效；可与油菜、冬瓜、茶树菇搭配；与糯米、鲍鱼、大蒜相克，同食可能会引起不适；
虾肉的热量48千卡（每100克）；具有缓解神经衰弱、提高性功能、催乳等功效；可与燕麦、豆苗、韭菜搭配；与荷兰豆、西红柿、茶叶相克，同食可能会引起不适；
滑子菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、改善神经功能、降血压等功效；
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