| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 河虾 | 克 | 558千卡 | 93千卡 | ||
| 豆苗 | 克 | 29千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 清炒河虾仁热量/卡路里587千卡 | |||
 热量587千卡,相当于采花196分钟消耗的热量180 | |||||
1、河虾剥壳，取出虾仁先用淀粉抓洗净黏液，冲净后，拭干水分，拌入调味料（1）腌10分钟。
2、锅内倒入3杯油烧至七分热，将虾仁过油，捞出，油倒去，另用2大匙油爆香葱段、姜片，焦黄时捞除，放入虾仁及调味料（2）炒匀盛出。
3、豆苗摘除老叶、洗净，用2大匙油炒熟，并淋料酒，加盐调味，沥干盛出，放盘内。
河虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、通乳、提高性欲等功效；可与香菜、辣椒、丝瓜搭配；与水芹菜、木瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
豆苗的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防衰老、消肿、促进消化等功效；可与明虾、基围虾、北极虾搭配；与羊肉相克，同食可能会引起不适；
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