| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 干黄花菜 | 克 | 20千卡 | 38千卡 | ||
| 总量 | 451克 | 木须肉热量/卡路里1201千卡 | |||
1、水发木耳、干黄花菜
2、将2个鸡蛋炒8分熟,盛出备用
3、炒勺放至少量油,葱姜蒜爆香,放入猪肉片翻炒几下
4、将黄花菜、黑木耳放入翻炒5分熟,再将鸡蛋倒入继续翻炒
5、加入盐和鸡精,盛盘即可
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、止消渴、滋阴等功效;可与扁豆、苋菜、魔芋搭配;与杏仁、首乌、驴肉相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气、抗癌、轻身强智等功效;可与海蜇、草鱼、豇豆搭配;与白萝卜、麦冬、青萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、解热烦、润肺利咽等功效;可与基围虾、圆生菜、韭菜搭配;与糖精、桔子、豆浆相克,同食可能会引起不适;
干黄花菜的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有清热利尿、清热、止血除烦等功效;可与鳝鱼、梅头肉、马齿苋搭配;与鹌鹑、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
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