| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柿子椒 | 克 | 80千卡 | 16千卡 | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 肉片青椒热量/卡路里475千卡 | |||
 热量475千卡,相当于飙车79分钟消耗的热量360 | |||||
1、将柿子椒洗净，去掉籽及蒂，用刀斜切成片，葱、姜切成小片。
2、将肉切成片，放酱油适量，料酒1克，抓匀。
3、将盐、味精、葱、姜、酱油、料酒、鸡汤、淀粉放入碗中调成碗汁。
4、炒锅放油烧热后，将肉睡放入煸至八成熟，将调味汁放入，加青椒一起煸炒，汁挂后即可出锅。
柿子椒的热量16千卡（每100克）；具有缓解疲劳、净化血液、解热等功效；可与紫甘蓝、猪肝、 鲳鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、滋阴、润燥等功效；可与菠萝、枇杷、魔芋搭配；与基围虾、荞麦、杏相克，同食可能会引起不适；
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