| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | ||
| 虾酱 | 克 | 66千卡 | 112千卡 | ||
| 总量 | 1118克 | 辣白菜速成版热量/卡路里550千卡 | |||

1、白菜切成碎块备用。

2、撒上腌渍盐倒入清水,腌渍一夜,沥干备用。

3、将糯米粉倒入锅中加水,搅拌开后,点火,不断搅拌熬成糊状,关火,晾凉。

4、将苹果,梨,洋葱,姜,大蒜放入搅拌机打碎。加入所有调料后搅拌均匀。

5、倒入白菜中,用手搅拌均匀。

6、放入保鲜盒中密封五天即可食用。
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热除烦、利尿通便、帮助消化等功效;可与冬瓜、山楂、鸭腿搭配;与羊肝、兔肉、山竹相克,同食可能会引起不适;
鱼露的热量150千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、促消化、帮助消化等功效;
梨的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳化痰、清心、降火等功效;可与姜汁、百合、芝麻搭配;与螃蟹、梭子蟹、羊排相克,同食可能会引起不适;
虾酱的热量112千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12,富含蛋白质;具有增强免疫力、增强性功能、通乳等功效;
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有安眠、促进胃肠蠕动、减肥等功效;可与绿茶、银耳、桃子搭配;与白萝卜、胡萝卜、海鲜相克,同食可能会引起不适;
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