| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 613克 | 菠萝里脊热量/卡路里670千卡 | |||
 热量670千卡,相当于包装礼物447分钟消耗的热量90 | |||||
1、菠萝切丁用盐水泡10分钟备用
2、里脊肉切块
3、里脊肉加少许盐，料酒，姜葱蒜腌制半天
4、将腌制好的里脊肉裹上蛋液
5、粘上蛋液后再滚上一层面粉下锅炸
6、初次炸成型捞出，等油温升高再下锅复炸
7、复炸后成金黄色就OK了
8、最后锅里加糖和番茄酱炒至小气泡时倒入炸好的里脊和菠萝丁，继续翻炒至都挂上酱汁，加水淀粉勾芡出锅
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、减肥、消除水肿等功效；可与白茅根、鸡肉、杨桃搭配；与鸡蛋、牛奶、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与圆生菜、黄豆、银鱼搭配；与甲鱼 、菠萝、味精相克，同食可能会引起不适；
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