| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 235千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 香葱豆角热量/卡路里235千卡 | |||
 热量235千卡,相当于骑摩托车94分钟消耗的热量150 | |||||
1、将豆角去筋，清洗干净，掰成段装入盘待用。
2、将豆角放入滚水中焯熟，捞出，过凉，控干水分装入盘中待用。
3、将香葱切成段，放入油锅中，用小火煸炒出香味。
4、将葱油铲出，倒入豆角翻炒均匀，加入精盐，生抽，五香粉，少许清汤。
5、将豆角稍微煨一下，翻拌均匀，加入香葱油。
6、翻炒均匀，撒上蒜末，加入味精。
7、翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消暑化湿、益气健脾、利水消肿等功效；可与香菇、绿豆、冬瓜搭配；
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