| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 627克 | 西红柿鸡蛋疙瘩汤热量/卡路里1176千卡 | |||
 热量1176千卡,相当于骑独轮车235分钟消耗的热量300 | |||||
1、西红柿洗干净去皮，切成块。（去皮时可以在西红柿上面切十字花刀，然后泡在热水里，剥皮就很容易了）
2、葱姜蒜切沫备用
3、香葱切碎
4、打散两个鸡蛋
5、一小碗面放在盆里，加少许水，
6、把面搅成这样的小疙瘩状
7、锅中放油，油热后放入葱姜沫煸炒，炒出香味后放入切好的西红柿继续炒。小火多炒一会，炒到几乎没有大块西红柿
8、在炒锅中倒入热水，然后一起倒入汤锅中熬煮
9、把西红柿汤小火煮一会，然后倒入面疙瘩
10、锅开后，倒入鸡蛋，一边倒鸡蛋液一边搅拌，这样才能出现蛋花的效果
11、出锅后撒上香葱碎，滴上两滴香油。
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养阴凉血、美容、健胃消食等功效；可与茭白、山楂、圆白菜搭配；与桂鱼 、地瓜、草鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、美容护肤、保护肝脏等功效；可与基围虾、小米面、辣椒搭配；与桔子、甲鱼 、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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