| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 茶树菇 | 克 | 837千卡 | 279千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 干锅茶树菇热量/卡路里2107千卡 | |||
 热量2107千卡,相当于做饭843分钟消耗的热量150 | |||||
1、将五花肉去皮洗净。
2、新鲜茶树菇洗净。
3、干辣椒、蒜苗洗净切段，姜切片。
4、五花肉切薄片。
5、锅中加少许油，将五花肉炒至微卷。
6、烹入酱油后将肉盛出。
7、姜片放入油中爆香。
8、加辣椒炒至微糊。
9、加花椒和豆瓣酱炒出红油。
10、放入茶树菇翻炒片刻。
11、加少许水焖煮两分钟。
12、水快干时将五花肉放入。
13、最后加蒜苗，放少许盐调味。
14、麻辣鲜香！是不是挺诱人的！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补虚、滋阴等功效；可与茄子、紫菜、大蒜搭配；与鹌鹑、杏仁、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
茶树菇的热量279千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清热平肝、健脾、增强免疫力等功效；可与乌鸡、猪骨、鸽肉搭配；与鹌鹑、白酒相克，同食可能会引起不适；
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