| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭血 | 克 | 139千卡 | 55千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 453克 | 鸭血豆腐煲热量/卡路里301千卡 | |||
 热量301千卡,相当于风帆冲浪运动100分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好食材，道味源麻辣鱼调料，鸭血，豆腐，油麦菜
2、把豆腐切块
3、鸭血切块
4、油麦菜洗净切段，姜，葱，大蒜切片和段
5、把砂锅烧热，加少许植物油加热 ，加葱、姜、蒜用筷子翻炒几下出香味
6、加道味源麻辣鱼底料翻炒出香味
7、加水大火烧开
8、加油麦菜
9、加豆腐，鸭血大火烧开
10、加食用盐小火煮几分钟
11、加生抽，花椒粉搅拌几下
12、加鸡精
13、拌几下即可出锅
鸭血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防缺铁性贫血、病后调养、解毒等功效；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、降低胆固醇、生津止渴等功效；可与明虾、泥鳅、黄瓜搭配；与茭白、葱、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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