| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼丸 | 克 | 168千卡 | 84千卡 | ||
| 小白菜 | 克 | 34千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 小白菜鱼圆热量/卡路里202千卡 | |||

1、小白菜摘除干净在清水中浸泡10分钟左右洗净

2、锅中烧开水将小白菜焯水后立即放入冷水中过凉沥干水份备用

3、准备原材料鱼丸、小白菜、葱、姜、蒜、香菜

4、葱姜蒜切好备用

5、锅中倒入适量底油加热放入葱姜蒜爆香

6、放入切好的小白菜大火快速翻炒

7、锅中添入适量清水或高汤放入鱼丸大火煮至沸腾

8、滴入少许香油提味

9、放入盐和味精调味均匀撒上葱花和香菜即可出锅享用

10、小白菜鱼丸汤盛入容器中

11、小白菜和鱼丸搭配真是标配鲜美到没朋友

12、鱼丸入口即化夹带着小白菜的清香

13、搭配着玉米饼好吃停不下来
鱼丸的热量84千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有清热解毒、通乳、滋补健胃等功效;
小白菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利尿、清热解毒、延缓衰老等功效;可与辣椒、猪肉、虾皮搭配;与秋黄瓜、兔肉、醋相克,同食可能会引起不适;
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