| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 欧芹 | 克 | 5千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 意面 | 克 | 1068千卡 | 356千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 692千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 494克 | 培根蛋酱意面热量/卡路里1864千卡 | |||
 热量1864千卡,相当于做头发1864分钟消耗的热量60 | |||||
1、先讲意面煮好。可以根据自己喜欢选择意面的粗细或生意面。
2、意面煮好后，为了防止时间一长意面粘到一起，可以在煮好意面后加少许黄油或橄榄油稍微一拌即可。
3、橄榄油和蒜片一起炒，抄到蒜片变黄出味后放入切好的腊肉继续弱火炒。
4、炒到腊肉变的开始焦黄色后，放入鲜牛奶和鲜奶油，比例1:1。
5、汤开始沸腾后，关掉火，将锅降温（比如在锅底垫块湿毛布什么的）。炒锅降温后在锅里打入鲜鸡蛋，撒适量胡椒粉，然后开火，用弱火把鸡蛋拌开。
6、把提前煮好的意面放进锅里一起弱火搅拌，简单拌均匀了即可关火。
7、最后装饰用的放一些切好的欧芹和罗勒。
8、完成。
欧芹的热量20千卡（每100克）；具有预防高血压、镇静安神、降血压等功效；可与香芋、鸭肉、菜花搭配；与兔肉、文蛤、黄豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、美容护肤、养血发胎等功效；可与茼蒿、干辣椒、海虾搭配；与鹅、豆浆、消炎片相克，同食可能会引起不适；
意面的热量356千卡（每100克）；具有促进发育、防贫血等功效；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
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