| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠萝 | 克 | 50千卡 | 50千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 菠萝咕老肉热量/卡路里149千卡 | |||
1、彩椒切块,菠萝去皮切块,姜蒜切末。
2、将切好的肉加去调料腌制10分钟,用手攥紧,后裹匀玉米淀粉。
3、锅内倒入油烧热,将肉放入油锅中炸熟捞出备用,彩椒和菠萝用油滑香后倒出。
4、锅内倒入油烧热,放入姜蒜炒香,后加入番茄酱,白醋,砂糖,水和盐调味,倒入肉和菠萝大火翻炒均匀,后加入水淀粉勾芡出锅即可。
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、消除水肿、促进消化等功效;可与猪肉、鸡肉、杨桃搭配;与萝卜、牛奶、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、清热解毒、润肺利咽等功效;可与洋葱、桂圆、北极虾搭配;与雪莲果、柿子、味精相克,同食可能会引起不适;
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