| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 835千卡 | 167千卡 | ||
| 粉皮 | 克 | 18千卡 | 61千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 580克 | 吉祥凤菇热量/卡路里872千卡 | |||

1、亲戚在农村送来一只新鲜庄河大骨鸡处理干净备用

2、鸡剁成小块

3、放入开水中焯一下去除油脂和杂质

4、焯好水的鸡块立即放入冷水中冲凉后沥干水份

5、姜片和花椒大料放入调味盒中

6、鸡块倒入清水中放入调味盒大火煮20分钟再中小火炖制20分钟

7、炖好的鸡使满厨房飘散着香气

8、粉皮在温水中浸泡20分钟左右

9、香菇焯好水再冷水中冲凉沥干水分备用

10、土豆洗净去皮切块备用

11、胡萝卜去皮洗净切成小块

12、锅中倒入适量底油加热放入葱姜蒜爆香

13、放入鸡块的同时放入糖、一品鲜酱油、料酒、蚝油大火快速翻炒

14、鸡块翻炒均匀入味后添加原汁原味的鸡汤

15、放入粉皮、土豆、香菇大火炖至10分钟

16、再放入胡萝卜炖制5分钟左右撒上盐和味精调味

17、汤汁收至浓稠时撒上葱花和香菜即可出锅享用喽

18、鲜美的吉祥凤菇盛入盘中

19、庄河大骨鸡营养价值超高适合进补噢

20、搭配着美酒别有一番风味

21、也是宴客的拿手大菜噢

22、好吃到没朋友哦

23、亲们快快行动起来吧让你的味蕾也过个大年噢
粉皮的热量61千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气、暖胃、补血等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、增加食欲、防癌等功效;可与草鱼、绿豆芽、香菜搭配;与辣椒、山楂干、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
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