| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米粥 | 克 | 280千卡 | 56千卡 | ||
| 荠菜 | 克 | 105千卡 | 21千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 猪肉末 | 克 | 3950千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 2069克 | 荠菜肉汤团热量/卡路里4434千卡 | |||
 热量4434千卡,相当于灭火370分钟消耗的热量720 | |||||
1、荠菜洗净焯水后用冷水冲凉沥干水分剁成细末，准备猪肉末
2、猪肉末里磕入一个鸡蛋加入5克盐，料酒，生抽按顺时针方向搅拌
3、搅拌至有粘性后分次加入清水在一些搅拌至有粘性（1斤猪肉50克水）
4、荠菜里加入3克盐和香油拌匀
5、再和猪肉末一起混合均匀
6、准备糯米粉和冷大米粥
7、把大米粥分次加入糯米粉里揉成均匀光滑的粉团
8、分成约40克坯子
9、取一个坯子搓圆，大姆指上沾点糯米干粉一点点转进去，转成碗口状
10、加入馅料
11、用虎口收口至全部包好
12、锅内水开后下入汤团（长形是甜味的）
13、用铲子轻轻的往锅底推几下以免粘底
14、盖上大火烧开后用中火烧制汤团浮起熄火出锅
大米粥的热量56千卡（每100克）；具有补脾虚、聪耳明目、清理胃肠等功效；
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有预防高血压、降血压、预防癌症等功效；可与鸡蛋、黄鱼、豆腐搭配；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有补虚、补钙、滋阴等功效；可与菠萝、洋葱、圆白菜搭配；与甘草、首乌、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、延缓衰老等功效；可与玉米、小米、紫菜搭配；与牛奶、鹅蛋、鹅相克，同食可能会引起不适；
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