| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 902克 | 豆腐煎包热量/卡路里1691千卡 | |||

1、酵母粉用温水调开,加入到面粉中揉成面团放温暖处发酵。(忘拍图了)韭菜摘洗干净,切碎

2、猪肉切丁,加入酱油腌一会

3、豆腐切小丁

4、粉丝烫软剪断

5、将所有材料放入干净盆中,加入油,味极鲜酱油,盐,鸡精拌匀成包子馅

6、面团发酵成两倍大时就发酵好了。揉匀揉成长条,切成剂子按扁

7、将剂子擀成饼

8、放入馅料

9、包成圆包子。二次发酵

10、不粘锅倒入一点油,放入包子,小火煎制

11、煎至包子底部金黄色

12、加入热水煮至收干即可
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有益肝健胃、补肾、温中行气等功效;可与鹌鹑蛋、虾、黄豆芽搭配;与菠菜、牛排、蒜薹相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有下气消痰、和脾胃、清肺健肤等功效;可与上海青、鳕鱼、秋刀鱼搭配;与竹笋、菠菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补钙、润肌肤、补虚等功效;可与莲藕、茄子、韭菜搭配;与杏、茶叶、鸭梨相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有健脾、益气、聪耳等功效;可与菠菜搭配;
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