| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠萝 | 克 | 150千卡 | 50千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 30千卡 | 37千卡 | ||
| 山药 | 克 | 46千卡 | 57千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 3千卡 | 25千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 25千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 菠萝时蔬热量/卡路里254千卡 | |||

1、菠萝洗干净。 黑木耳提前泡发。胡萝卜、 山药、 杏鲍菇、 黄瓜洗干净

2、黑木耳撕成小朵,胡萝卜、 山药、 杏鲍菇、 黄瓜切成丁备用

3、将菠萝一分为二

4、取出菠萝肉切成丁备用

5、起油锅,葱姜入锅煸香后将黑木耳、胡萝卜、杏鲍菇入锅炒

6、加少许酱油炒均匀,再加少许水炒均匀盖上锅盖烧几分钟

7、将山药入锅炒

8、加盐、白糖炒

9、炒均匀关火,添加黄瓜、菠萝

10、炒均匀即可盛出享用
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进食欲、美容、健胃消食等功效;可与杨桃、鸡肉、白茅根搭配;与萝卜、牛奶、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、润肺祛痰、增强免疫力等功效;可与草鱼、西兰花、比目鱼搭配;与山楂、冬虫夏草、柠檬相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效;与鹌鹑、驴肉、田螺相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补气血、充饥、大便秘结等功效;可与荸荠、豇豆、鱿鱼搭配;与鸭肉、青萝卜、麦冬相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有白带多、清热、解毒等功效;可与扁豆、枣、银耳搭配;与荞麦米、鹿肉、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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