| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 438克 | 白萝卜小咸菜热量/卡路里61千卡 | |||

1、白萝卜去皮,切成4半。

2、然后切成薄片。加点盐,白糖腌制2小时后挤掉水分。

3、晾至半干。

4、将白萝卜放入干净盆中,加入1勺白糖。

5、加入适量盐。

6、大蒜去皮剁碎。

7、放入盆中,加入野山椒,加入1勺老陈醋。

8、加入1勺味极鲜酱油。

9、加入1勺米醋。

10、加入适量香油拌匀腌10小时。吃时撒上芝麻。
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、解毒生津、增加食欲等功效;可与猪肉、紫菜、鲢鱼搭配;与熟地、虫草、丝瓜相克,同食可能会引起不适;
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