| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 总量 | 18克 | 盘龙鳝热量/卡路里27千卡 | |||
 热量27千卡,相当于壁排球4分钟消耗的热量420 | |||||
1、各材料，鱼切小段但不切断
2、调味料、蒜、陈皮丝、生粉混合待用
3、把混好的调味汁涂抹鱼的全身，淋下油
4、沸水入锅
5、中火蒸10分钟
6、取出鱼后放葱，香菜、辣椒，即可食用
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、提鲜、增加食欲等功效；
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