| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 828千卡 | 331千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 烤猪排热量/卡路里927千卡 | |||

1、猪里脊肉切5毫米左右片状,用刀背两面拍松。

2、放点盐、料酒、胡椒粉、生抽、蚝油腌制半小时。

3、鸡蛋一个打匀加10克淀粉拌匀

4、肉肉在鸡蛋液里沾一下两面

5、面包糠加少许盐、胡椒粉、橄榄油拌匀

6、加了鸡蛋液的猪肉在面包糠里两面沾上面包糠

7、烤箱预热200度10分钟,放入烤箱中层200度烤20分钟表面金黄即可

8、烤好的样子
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效;可与生菜、茼蒿、干辣椒搭配;与地瓜、鹅、菠萝相克,同食可能会引起不适;
猪里脊肉的热量331千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、润肌肤、滋阴润燥等功效;可与大蒜、菜花、蒜搭配;与菊花、田螺、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
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