| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 283克 | 皮蛋瘦肉剩饭粥热量/卡路里459千卡 | |||
 热量459千卡,相当于垒球92分钟消耗的热量300 | |||||
1、皮蛋黄切碎
2、皮蛋切碎
3、剩饭放入锅中，加水，水的量要多，因为要把饭煮软。水沸煮3分钟后，倒入皮蛋黄，煮啊，煮啊，煮。煮糊了以后加入皮蛋白（嫌烦的可以直接皮蛋切碎 放进去，不用分开放）
4、我用的鸡胸肉，你们还可以用猪瘦肉，切丁，用盐酱油，料酒（我没加），淀粉腌制
5、粥煮的差不多以后，放入肉，搅散，然后一两分钟就可以出锅了。可以根据自己的口味加入盐，味精，香油，葱，香菜，
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、滋阴、润肌肤等功效；可与魔芋、藕、韭菜搭配；与杏仁、红豆、菊花相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有降压、清凉、去热等功效；与红糖、黄鳝、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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