| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 8千卡 | 25千卡 | ||
| 方腿 | 克 | 35千卡 | 117千卡 | ||
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | ||
| 总量 | 534克 | 鸡汁粉丝煲热量/卡路里84千卡 | |||
 热量84千卡,相当于羽毛球19分钟消耗的热量270 | |||||
1、小蘑菇洗净，撕成细条。
2、方腿切细条。
3、起油锅，葱姜煸香后放入鸡肉丝、蘑菇炒香。
4、将切好的方腿放入锅中。
5、倒入鸡汤。（选的散养的柴鸡炖的汤，并把鸡肉拆下来）
6、粉丝用热水泡发。
7、大火煮开后，开小火煮5分钟，放入泡发好的粉丝。
8、煮开后，加盐、鸡精、胡椒粉、香油调味。撒上蒜叶，出锅盛盘。
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有补脾、化痰、理气等功效；可与木瓜、荷兰豆、青豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有活血、充饥、抗癌等功效；可与豇豆、竹笋、鲫鱼搭配；与鸭翅、麦冬、田螺相克，同食可能会引起不适；
方腿的热量117千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有益肾壮阳、养胃生津、固骨髓等功效；
鸡汤的热量7千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有滋补、温补等功效；
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