| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 646克 | 四喜福禄寿财饺热量/卡路里986千卡 | |||

1、用温水将面粉搅拌均匀。

2、将面团揉至表面光滑盖上保鲜膜待用。

3、将猪肉去皮,切小块放入料理机中打至肉泥。

4、豇豆洗干净切细碎,生抽,香油加入猪肉馅儿中充分混合均匀。
5、木耳,胡萝卜,芹菜洗干净切细碎。鸡蛋煎至金黄切细碎待用。

6、将松弛好的面团揉成长条,切成小段。

7、用擀面杖擀成饺子皮,比平时的饺子皮大一些,这样在包入馅儿的时候比较好捏形状。

8、包入少量的猪肉馅儿,中间对折粘上。

9、把另外两边也向中间粘好。

10、这个时候就会有四个小口子出来了。分别把小口子的边粘在一起,把口子撑大一些。

11、然后把准备好的材料分别装入饺子的四个小口子中。

12、饺子包好之后上过蒸至熟透,大概8——10分钟。

13、做好后的饺子可以搭配自己喜欢蘸水来吃。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、补钙、解热毒等功效;可与香芋、扁豆、菜花搭配;与海虾、豆类、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、防细菌感染、预防动脉硬化等功效;可与韭菜、海虾、小米面搭配;与鹅肉、豆奶、柿子相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有贫血、延缓衰老、大便秘结等功效;可与枣(鲜)、鱿鱼、荸荠搭配;与田螺、海螺、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、祛湿、镇静安神等功效;可与花生、茭白、菜花搭配;与黄瓜、蛤蜊、黄豆相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、润肺祛痰、解毒生津等功效;可与西瓜、草鱼、圆白菜搭配;与柚子、樱桃、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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