| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海虾 | 克 | 316千卡 | 79千卡 | ||
| 芫荽 | 克 | 19千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 480克 | 芫爆虾热量/卡路里335千卡 | |||
 热量335千卡,相当于粉刷112分钟消耗的热量180 | |||||
1、海虾洗干净，剪去长须
2、芫荽择洗干净，沥干水。
3、取芫荽茎切成段。
4、起油锅，葱姜入锅爆香，海虾入锅炒。
5、炒至海虾变色，加料酒。
6、加白糖炒。
7、加醋。视情况加适量水，盖上锅盖烧一会儿。
8、加盐炒。
9、关火，芫荽入锅炒。
10、炒均匀即可出锅装盘享用。
海虾的热量79千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有开胃化痰、补气壮阳、益气通乳等功效；可与辣椒、大葱、丝瓜搭配；与黄豆、木瓜、柿子相克，同食可能会引起不适；
芫荽的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
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