| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 35千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 元宝馄饨热量/卡路里825千卡 | |||
 热量825千卡,相当于铺瓷砖183分钟消耗的热量270 | |||||
1、面粉中加适量的清水和成光滑的硬面团，覆盖保鲜膜饧发30分钟。
2、把白菜剁碎，攥干水分，放入调好味的肉馅里。将其搅拌均匀，加香油拌匀即成。
3、把饧发好的面团，擀成面皮，切成方块。
4、取一个面皮，中间放适量的肉馅。
5、把下面的往上折起，放在肉馅的中间。
6、再往上一折，上面留四分之一的面皮。两边捏紧。
7、立起来，两头往中间一扣，将其捏在一起，即成“元宝馄饨”的生坯。
8、依次做完。
9、锅烧鲜汤，放入元宝馄饨。
10、烧开后，煮2分钟左右，馄饨浮起来即可。
11、撒些葱花，出锅盛入碗中，即可食用。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、润肠胃、解热毒等功效；可与菠萝、卷心菜、白萝卜搭配；与鲫鱼、北极虾、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强抵抗力、解渴利尿、养胃生津等功效；可与山楂、奶酪、蛋黄搭配；与黄瓜、山竹、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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