| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 466千卡 | 133千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 70千卡 | 28千卡 | ||
| 面包屑 | 克 | 302千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 859克 | 百花鸡球热量/卡路里976千卡 | |||
 热量976千卡,相当于柔道98分钟消耗的热量600 | |||||
1、西兰花入煮锅焯水后捞出沥干水
2、面包屑、胡椒粉、盐放在碗里。2、3、4、5、碎鸡肉放在鸡蛋液里。
3、加水搅拌均匀静置10分钟。
4、将鸡大胸肉洗干净，剁碎。
5、将鸡蛋打散。
6、碎鸡肉放在鸡蛋液里。
7、加入碎洋葱。
8、倒入泡好的面包屑搅拌均匀。
9、将搅拌好的鸡肉馅团成丸子。
10、丸子入锅蒸熟。
11、胡萝卜片摆在盘子里，放上鸡肉丸子。
12、盘子中间放用淡盐水焯后的西兰花
13、蒸丸子的原汁倒入锅中，再加适量水，加白糖。
14、加盐、味精。
15、淋入水淀粉，锅开，玻璃芡汁就成了。
16、将玻璃芡汁浇在丸子、西兰花上。
17、浇好汁即可享用。
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、补虚填精、止白带等功效；可与板栗、豇豆、茼蒿搭配；与鲤鱼、大蒜、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与西红柿、银鱼、海虾搭配；与糖精、茶叶、鹅相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增强血管韧性、增强免疫力等功效；可与鸡肉、西红柿、虾搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
面包屑的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有改善贫血、除热、增强免疫力等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、消食、促消化等功效；可与香菇、大米、鳕鱼搭配；与猕猴桃、水萝卜、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
