| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 118千卡 | 47千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 砂锅肉末豆角热量/卡路里711千卡 | |||
 热量711千卡,相当于健身操152分钟消耗的热量280 | |||||
1、豆角切好
2、中入盐腌10分钟
3、锅里加入水加入盐
4、在加入油
5、水开后加入豆角
6、焯一下水
7、猪肉加入酒 生抽淀粉抓 匀腌半小时放锅里
8、快速翻炒
9、炒至猪肉末黄，加入焯过的豆角
10、快速翻炒
11、在加入生抽
12、加入3克的盐
13、炒匀炒散后加入一勺子豆瓣酱
14、再次翻炒一会在加入蒜片
15、炒至九成熟加入砂锅里
16、小火闷5分钟
17、做好的砂锅菜
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调和脏腑、增进食欲、消暑化湿等功效；可与木耳、玉米、土豆搭配；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、润肌肤、补虚等功效；可与扁豆、大蒜、菠萝搭配；与甘草、牛里脊、梨相克，同食可能会引起不适；
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