| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 红烧鸡块热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡,相当于有氧拳击操104分钟消耗的热量600 | |||||
1、两个鸡腿切块，反复冲洗去除血水，控干备用
2、锅里加少许油，加适量冰糖
3、小火慢熬，出现均匀小气泡
4、加肉，翻炒，上色
5、然后加红烧酱油
6、继续翻炒上色
7、加适量的清水，盐和胡椒粉
8、盖锅，大火烧开，小火慢炖，炖熟
9、大火收汁，关火即成
10、装盘，撒葱花装饰
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、健脾胃、补虚填精等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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