| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 冻豆腐 | 克 | 1243千卡 | 480千卡 | ||
| 总量 | 791克 | 酸菜猪肉炖冻豆腐热量/卡路里2347千卡 | |||
 热量2347千卡,相当于扎马步587分钟消耗的热量240 | |||||
1、酸菜切丝
2、猪肉洗净，锅水烧开，放锅煮至8分熟。
3、冻豆腐提前拿出来，化开。
4、锅内热油放葱姜爆锅
5、放入酸菜，翻炒，放十三香，酱油。
6、翻炒一会。放入适量的水，放大料，大火烧开转小火炖。
7、煮好的猪肉切片备用
8、酸菜炖30分钟左右放冻豆腐，猪肉，盐，继续炖10分钟。
9、炖好放蒜末，味精出锅。
10、开动吧！
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、增进食欲、治便秘等功效；可与鸭胸、鸭下巴、鸭脯肉搭配；与柿饼、青梅、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、补钙、补肾气等功效；可与鸡蛋、白萝卜、香芋搭配；与红豆、牛排、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
冻豆腐的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有益气和中、润燥生津、清热解毒等功效；
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