| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 849千卡 | 283千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 563克 | 牛腩西红柿汤热量/卡路里891千卡 | |||
 热量891千卡,相当于仰泳127分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备好原材料：并把牛肉切块，西红柿切块，姜切片，葱切段，香菜切碎
2、牛腩切块焯水后，冲洗干净，放入高压锅中，加葱姜、八角、料酒、盐、香叶，盖上盖子，高压锅喷气时候开始计时，炖20分钟
3、再加入切好的西红柿炖10分钟，不加压力阀，加鸡精关火
4、盛出后撒上香菜
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调节病后体虚、健脾养胃、滋养脾胃等功效；可与芋头、姜、南瓜搭配；与白酒、红糖、栗子相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养阴凉血、清热生津、促进消化等功效；可与圆白菜、蜂蜜、山楂搭配；与胡萝卜、黄瓜、青鱼相克，同食可能会引起不适；
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