| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 680克 | 虎咬猪热量/卡路里2760千卡 | |||
 热量2760千卡,相当于打牌1840分钟消耗的热量90 | |||||
1、原料，荷叶饼是我头天晚上做好，放冰箱的，稍微回锅热一下就好。
2、五花肉切片，稍微厚，点。看我买的五花肉，真的是五层。
3、锅里放姜片，花椒，焯煮一下五花肉。捞出过冷水，洗净。有毛的拔掉。
4、花生油炸了以后，碾碎和香菜碎一起。
5、煸炒五花肉，煸炒到微微发黄。有点干。
6、放入姜丝，红辣椒，八角，五香粉，炒一下，放生抽一汤匙，老抽大半汤匙，冰糖五六颗，一碗水，大火煮开，小火焖二十分钟。
7、放盐，尖椒，炒断生。
8、放点味精提味即可。
9、吃的时候，荷叶饼夹肉，花生碎，香菜碎，一起。有点类似肉夹馍了。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、润肌肤、补肾养血等功效；可与茄子、大蒜、洋葱搭配；与甘草、鲫鱼、香菜相克，同食可能会引起不适；
荷叶饼的热量327千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有贫血调理、滋阴调理等功效；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、驱寒、降血压等功效；可与花菜、豆腐、羊肉搭配；与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗老化、防冠心病、治疗高血压等功效；可与芹菜、莲子、南瓜子搭配；与秋黄瓜、螃蟹、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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