| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 总量 | 620克 | 干煸豌豆鸡块热量/卡路里1384千卡 | |||
 热量1384千卡,相当于堆木头277分钟消耗的热量300 | |||||
1、豌豆一小盘
2、鸡腿改刀成小块，鸡翅切两段。姜片几块、洋葱几片，两勺黄酒、适量的生抽、白胡椒粉、花椒粉，和白糖、盐腌制15到20分钟。
3、小米椒切斜段备用。
4、姜，蒜备用。
5、油加热后，姜蒜煸香。
6、大火，腌制好的鸡块下锅煸炒。
7、因为选用的不粘锅，所以不怎么费油，也不需要加水。中小火煸，直到鸡肉颜色焦黄。
8、接着加入豌豆，豌豆炒熟很快速，同时可以加入小米椒。然后根据个人口味加入咸盐和鸡精就可以出锅，开动。
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有调营卫、利小便、止泻痢等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾精、提高免疫力、美容等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与芝麻、大蒜、菊花相克，同食可能会引起不适；
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