| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 红烧土豆热量/卡路里1524千卡 | |||

1、将土豆去皮洗净切块,冷锅冷油下锅炒至表面金黄,盛出备用。

2、将五花肉切2公分左右的方块,放入锅中炒至表面变黄,盛出备用。

3、将红糖切碎,放入油中炒成糖稀,姜拍散加入。

4、再将土豆和五花肉放入,加八角、老抽和盐,加水焖煮至熟烂,水焖干。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、补肾养血、滋肝阴等功效;可与洋葱、冬瓜、丝瓜搭配;与菱角、香菜、田螺相克,同食可能会引起不适;
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