| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 核桃 | 克 | 262千卡 | 654千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 90克 | 原麦山丘面包热量/卡路里334千卡 | |||

1、将高精粉、全麦面粉、红糖、酵母粉、牛奶、鸡蛋,倒入厨师机,揉面十五分钟。

2、揉至表面光滑,放入融化好的黄油。进行揉面,直到出膜。大概同时半小时。

3、放入切好的核桃仁和葡萄干(也可以其他坚果,果干代替),放入与面团揉均匀。用手揉粘的话可以抹点食用油哦!揉均匀,制作出自己喜欢的样子,保湿的环境中自然发酵一小时。(我一般在烤箱里,下面放一盆热水。

4、发酵后在上面拿小筛子筛一层高精粉。放入烤箱,180度,18分钟。颜色略深哦,全麦的嘛,况且深色很大气的样子!
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有润肠、止咳、破血祛瘀等功效;可与阿胶、豆浆、百合搭配;与鳖肉、山鸡、黄豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、滋阴润燥、清热解毒等功效;可与明虾、洋葱、丝瓜搭配;与味精、鹅、田鸡相克,同食可能会引起不适;
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