| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 415克 | 豆花蘸料热量/卡路里642千卡 | |||
 热量642千卡,相当于保龄球运动214分钟消耗的热量180 | |||||
1、西红柿切小丁，越碎越好，但不能打成泥！姜蒜切丝备用。
2、事先炒好的肉沫
3、锅放油，大火烧热，爆香姜蒜，放入辣椒粉迅速翻炒将辣椒炒熟，掌握不好时间的可以放入辣椒后改小火，避免辣椒炒糊！
4、辣椒迅速炒熟后放入西红柿丁、盐、花椒粉、胡椒粉中火翻炒，辣椒和西红柿的量自己根据口味决定多少！
5、西红柿炒出汤汁后放入事先炒好的肉沫，翻炒片刻后起锅！
6、炒好的蘸料
7、配上豆花，怎一个香字了得！
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、美容、护肤等功效；可与菜花、西兰花、鸡蛋搭配；与鳙鱼、黄瓜、草鱼相克，同食可能会引起不适；
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