| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 51克 | 奶油蛋卷热量/卡路里85千卡 | |||
 热量85千卡,相当于剪指甲85分钟消耗的热量60 | |||||
1、五个蛋蛋清蛋黄分离
2、蛋黄糊中加入可可粉，低筋粉
3、蛋清蛋黄分三次混合
4、175度烤箱20分钟
5、打发奶油
6、均匀抹在烤好冷却的蛋糕上
7、卷起，表皮有刀滑的太深裂开了
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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